Les avantages des marchés agriculteur pour fruits et légumes biologiques

Marchés fermiers offrent des possibilités fabuleuses pour acheter et vendre des fruits et légumes biologiques. Ces marchés week-end, normalement lieu un samedi ou un dimanche, d'offrir des produits frais biologiques directement à partir des champs et des vergers à des prix nettement plus bas que vous trouverez dans la section biologique de l'un épicier ou un supermarché.

Il est exceptionnellement rare de trouver des produits frais dans un supermarché, qui ont généralement tendance à stocker les produits pendant des mois en chambre froide avant qu'elle ne touche les étagères. Les agriculteurs et les producteurs d'aliments en profitent car ils ont plus de contrôle sur leurs prix, et en assistant à un certain nombre de marchés différents, ils peuvent aider à maintenir la viabilité de leur entreprise.

Cependant, quels sont les avantages pour vous, le consommateur? Pourquoi devriez-vous passer une partie de votre week-end précieuses rondes parcourant un marché fermier et la vérification de la gamme de produits disponibles? La réaction initiale de beaucoup est que les produits doivent être très coûteux, et ils seraient peu susceptibles d'acheter quoi que ce soit - mais pourquoi? Et est-ce vraiment le cas?

Bien sûr, les prix de nombreux fruits et légumes sera un peu plus élevé que vous êtes habitués à payer dans un supermarché, mais ce qui est plus important: le prix ou la qualité? Non seulement cela, mais ils ne sont pas tous si cher que ça et vous obtenez la chance d'acheter de haute qualité des fruits frais et légumes biologiques à des prix compétitifs - généralement inférieur au prix que vous paieriez pour les aliments frais équivalent ailleurs.

La fraîcheur

La nourriture vient directement de l'agriculteur pour vous, et d'une fraîcheur absolue - ne pas semaine, voire plusieurs mois. À bien des égards il est effectivement plus économique pour vous d'acheter la nourriture de cette façon parce que:

a) Vous pouvez acheter autant ou aussi peu de chaque élément que vous voulez. Aucune marchandise préemballée ici! Si vous voulez seulement une pomme ou deux tomates, vous pouvez les avoir. Vous n'aurez pas la nourriture inutilisée va doux, humide et moisi avant que vous pouvez manger tout ça.

b) Les fruits et légumes achetés à un marché fermier sont fraîches. Combien de fois avez-vous acheté de produire à partir d'un supermarché, préemballés ou non, et a trouvé ça va mous ou moisis au bout de quelques jours? C'est parce qu'il est déjà vieux au moment où vous l'achetez.

Sans la perte de plus d'achat ou de la vieille nourriture détériore rapidement, les produits frais bio peut effectivement travailler moins cher que les fruits et légumes des supermarchés. Beaucoup de magasins sur les marchés des agriculteurs seulement à cause de cette raison unique. Cependant, il ya plus que cela.

Produire bio

Beaucoup disent qu'ils ne peuvent pas faire la différence entre les aliments biologiques et chimiques augmenté, mais les études ont indiqué que la plupart peuvent. Une étude de 5 ans Commission européenne a confirmé une différence considérable entre les cultures biologiques et conventionnelle d'élevage et cela a été soutenu par d'autres études. Toutefois, l'Agence britannique des normes alimentaires en désaccord. Néanmoins, la plupart des Australiens croient le sens commun l'attitude que les fruits et légumes laissés à mûrir naturellement au soleil, plutôt que dans des boîtes sombres, aura meilleur goût - et en fait va réellement avoir un goût!

Non seulement cela, mais l'alimentation biologique est cultivé sans insecticides toxiques qui génèrent des effets néfastes des radicaux libres dans votre corps, un autre fait scientifiquement reconnu - sans arguments, cette fois! Les radicaux libres âge de votre peau plus rapidement et peut causer l'athérosclérose, une maladie des artères qui peuvent causer des accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Toutefois, aussi longtemps que la nourriture est lavé il devrait y avoir aucun problème.

Si vous n'êtes pas sûr du goût, de nombreux producteurs vous permettra un échantillon gratuit de goûter avant d'acheter. Essayez d'obtenir que dans un supermarché!

Avantages pour l'environnement

Parmi les avantages de marchés fermiers sont ceux qui sont bénéfiques pour l'environnement:

a) food miles Moins: l'achat auprès de producteurs locaux signifie que la nourriture a moins de distance à parcourir avec une réduction conséquente de la pollution et l'utilisation de combustibles fossiles. Il sera aussi, bien sûr, être plus frais. Croyez-vous vraiment que les produits européens ou américains a été repris la semaine dernière à être sur vos étagères des supermarchés d'aujourd'hui? La pomme que vous achetez à Sidney en Décembre aurait pu être dans une chambre froide depuis Juillet!

b) Moins de pollution par les insecticides et les fongicides: c'est plus sûr pour vous, l'environnement et les oiseaux de la région et les populations animales.

c) Moins d'emballage: des milliers de tonnes d'emballages en plastique sont gaspillés chaque année en Australie par le biais des aliments pré-emballés supermarché.

Réduction des déchets

Des centaines de milliers de tonnes de fruits et légumes sont gaspillés chaque année pour un certain nombre de raisons. Une des principales raisons est le manque de fraîcheur des produits de supermarché qui a un temps très limité sur les étagères à température ambiante avant de devoir être retirés et mis en cellule.

Les gens obligés d'acheter des pré-emballés fruits et légumes ne peuvent pas les utiliser tous avant qu'ils ne deviennent immangeables pour la même raison - manque de fraîcheur. Nous devons tous nous avons acheté des fruits que nous avons eu à la poubelle parce qu'il est allé pourris avant de l'utiliser. Marchés fermiers vous permettent d'acheter exactement ce que vous voulez, et si vous overbuy c'est pas une grosse affaire. La nourriture est très fraîche et durera jusqu'à ce que vous en avez besoin.

Une super sortie

Une visite à un marché fermier est un grand jour pour toute la famille. Beaucoup ont du divertissement et des parcs d'attraction, avec des barres de hamburger et des fourgons de la crème glacée. Beaucoup de marchés fermiers en Australie sont intégrés aux marchés week-end, vous pouvez donc avoir une expérience de shopping ensemble, non seulement l'achat de fruits et légumes frais biologiques, mais aussi les arts et l'artisanat, des vêtements faits à la main et tout un tas d'autres trucs.

Ou tout simplement profiter errant autour, en essayant les échantillons gratuits. Vous n'êtes pas obligé d'acheter quelque chose et que vous pourriez rencontrer quelque chose que vous n'avez jamais essayé avant. Peut-être un peu de miel local, fait main savon ou belle-dégustation de fraises rouges lumineuses ou de framboises, cueillies à la main ce matin et cultivés sans aucun engrais artificiels ni pesticides. Et ces massifs choux-fleurs d'un blanc pur croustillante aussi regarder très savoureux ...

Il n'y a aucun doute du tout dans l'esprit de ceux qui les visitent que de tous les avantages des marchés de producteurs, la fraîcheur et le goût superbe de fruits et légumes biologiques est celui qui les attire à chaque semaine. Cependant, comme expliqué ci-dessus, il ya plus d'avantages que seulement un, y compris votre santé, celle de la campagne et de la santé et l'alimentation de vos enfants.

Source de l'article: http://EzineArticles.com/4784843